Vada | Alimenti privi di tracciabilità, sporco in cucina e intonaco che cade dal soffitto: multato ristorante

Sporco in cucina, distacco di intonaco e cibo conservato in maniera non idonea. Questo quanto scoperto dai carabinieri del Nas durante un controllo, effettuato nei giorni scorsi, in un ristorante di Vada (Rosignano Marittimo). I militari dell'Arma hanno accertato che all'interno dell'attività erano conservati, destinati alla somministrazione ai clienti, prodotti alimentari congelati, per un valore complessivo di circa 400 euro, privi di tracciabilità che consentisse di verificarne la provenienza. In totale sono stati sequestrati 20 kg di prodotti mentre è stato rilevato che la cucina e un deposito per gli alimenti versavano in precarie condizioni igienico-sanitarie per la presenza di sporco pregresso e diffuso nonché per tracce di umidità – con distacco d'intonaco – sul soffitto e sulle pareti. Per queste irregolarità i carabinieri hanno elevato alla 49enne titolare dell'attività sanzioni amministrative pari a 1.500 euro.