Maitre

Settore: / Turismo e Ristorazione /
Azienda: HOTEL MARINETTA SRL
Data annuncio: 05/02/2019
Sede di lavoro: Livorno
Per il Park Hotel Marinetta stiamo ricercando un maitre. Ricerchiamo qualcuno che possieda spiccate doti comunicative, stile ed eleganza, intuizione e rapidità decisionale; un'ottima capacità organizzativa per garantire la massima efficienza del personale di sala, al fine di ottenere un livello qualitativo adeguato agli elevati standard. Nello svolgimento del suo lavoro: È responsabile dell'accoglienza, dell'assistenza e del servizio agli ospiti, coordinando Hostess, Chef de Rang e Commis È responsabile delle prenotazioni dei tavoli, della distribuzione del servizio nel reparto e dell'assegnazione dei ranghi Verifica e dirige il servizio della sala, controllando accuratamente lo svolgimento in modo che tutto risulti inappuntabile, cortese, efficace e sollecito Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo settore Gestisce gli eventuali complaint Forma e monitora a 360. lo staff di sala assegnatogli Collabora attivamente e positivamente con i reparti Cucina e Bar Conosce ed applica gli standard LHW F&B Profilo ideale ricercato: Minimo 1/2 anni d'esperienza nel ruolo in hotel 4 e 5* Elevate competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza della lingua tedesca costituisce titolo preferenziale Leadership, guida e sviluppo dei collaboratori Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita Capacità di coordinamento e supervisione; problem-solving
Candidati per questo lavoro