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Lunedì, 24 Gennaio 2022
Alimentazione

Pompelmo: proprietà, benefici, controindicazioni e come usarlo in cucina

Tutto ciò che c'è da sapere su questo prodotto tipico di stagione

Tra i prodotti tipici di questo periodo dell'anno c'è anche il pompelmo, agrume consumato soprattutto sotto forma di succo e ricco di proprietà benefiche per l'organismo grazie alla presenza al suo interno di un'ampia gamma di sali minerali come magnesio, potassio, rame, calcio e ferro.

Le proprietà del pompelmo

Il pompelmo possiede numerose proprietà benefiche. Questo agrume, oltre ad essere ricco di minerali, contiene infatti vitamine dei gruppi A, C e B ed ha accertate proprietà antitumorali. È inoltre in grado di favorire l'eliminazione degli accumuli di grasso in eccesso e di stimolare la digestione e la diuresi grazie alle fibre contenute al suo interno. 

Pompelmo e farmaci: le controindicazioni

Il pompelmo, se si seguono terapie farmacologiche, deve essere consumato con attenzione. A causa della presenza al suo interno della naringina può infatti causare un più lento smaltimento dei farmaci, provocando, perciò, una loro permanenza eccessiva nell'organismo. Per tale motivo i casi di sovradosaggio a seguito dell'assunzione concomitante di pompelmo e farmaci sono frequenti ed è necessario consultare il proprio medico curante per prevenire possibili conseguenze negative. 

Tra i farmaci che potrebbero non funzionare in caso di assunzione di pompelmo provocando talvolta addirittura un incremento degli effetti collaterali ci sono statine, agenti immunosoppressori, anti-ritmici e antibiotici.

Semi di pompelmo: effetti benefici 

I semi del pompelmo hanno un potere antiossidante e antinfiammatorio, contribuendo inoltre ad incrementare la naturale azione antibatterica dell'organismo e svolgendo un'azione antiallergica. In commercio sono disponibili i loro estratti, perfetti per combattere mal di gola, raffreddore, otite, cistite, colite, stomatite e acne. L'estratto di semi costituisce un ottimo rimedio da associare all'azione dei prodotti detergenti per l'igiene intima, in quanto è in grado di lenire rossori, pruriti e fastidi grazie alla sua azione antinfiammatoria.

Ricette con il pompelmo 

Il pompelmo può essere utilizzato in cucina in svariate ricette: ad esempio si può usare per accompagnare piatti a base di pesce leggero come merluzzo, sogliola e cernia e per preparare insalatone e centrifugati. Può essere consumato anche nella sua versione alcolica, come nel caso del Sea Breeze, cocktail classico di facile preparazione: basterà mixare in un tumbler grande 1 parte di Vodka, 1 parte e 1/2 di succo di mirtilli rossi, 1 parte e 1/2 di succo di pompelmo e 5 cubetti di ghiaccio tritato, mescolare energicamente e decorare con una fettina di limone o di lime.

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