Sabato, 13 Luglio 2024
Cronaca Piombino

Piombino | Ispezione dei Nas in un hotel: sequestrati 20 chili di alimenti congelati e trovate tracce di unto e grasso nelle cucine

Interventi dei militari in una struttura turistico-ricettiva, sanzionata la titolare per 1.500 euro

Dalle irregolarità dal punto di vista igienico sanitario a tracce di sporco e unto. L'ispezione in una struttura turistico-ricettiva di Piombino da parte dei Nas nell'ambito della campagna dei carabinieri volta al contrasto della contraffazione nella filiera alimentare, denominata 'Opson XIII', ha portato al sequestro di circa 20 chili di alimenti, del valore di 500 euro, e alla sanzione di 1.500 euro alla titolare, residente a Piombino. Il tutto è emerso a seguito di un controllo volto a verificare il rispetto della normativa vigente e prevenire potenziali rischi per la salute pubblica.

All'interno dell'esercizio i carabinieri hanno accertato che erano conservati, per la somministrazione ai clienti, prodotti alimentari refrigerati (carne, ittici e prodotti da forno) privi di tracciabilità che consentisse di verificarne la provenienza, in violazione della normativa di settore che impone di conservare gli alimenti in confezioni da cui si possano evincere, tra le altre cose, la scadenza, la provenienza ed il numero del lotto, requisito indispensabile per fronteggiare eventuali contaminazioni. Inoltre, sono state riscontrate irregolarità sotto il profilo igienico-sanitario. Fra queste in particolare, gli ambienti dell'attività (cucina, deposito alimenti) si sono presentati ai carabinieri in precarie condizioni igienico sanitarie per presenza di sporco pregresso non rimosso da tempo, tracce diffuse di grasso ed unto sulle attrezzature e promiscuità tra alimenti e materiale non pertinente l'attività sugli scaffali. Tutti gli alimenti, nel complesso circa 20 chili e del valore di circa 500 euro, sono stati sottoposti a sequestro cautelare, la titolare residente a Piombino è stata sanzionata per complessivi 1.500 euro e sono state informate le autorità competenti in materia.

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