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Domenica, 14 Aprile 2024
Cronaca Piombino

Topi in dispensa e cibo scaduto, chiuso un ristorante di sushi a Piombino

Le disposizioni dell'Asl dopo i controlli della guardia costiera. Numerose le violazioni riscontrate nel locale

"Topi nella dispensa e e cibo scaduto pronto per la somministrazione". Sono state queste due delle cause che hanno portato alla chiusura di un ristorante giapponese specializzato in sushi a Piombino. Durante il controllo della guardia costiera, in collaborazione con personale dell'Asl, sono infatti emerse "numerose criticità dal punto di vista igienico sanitario" come, ad esempio, "la presenza di roditori nei locali di conservazione degli alimenti, un'indebita commistione di prodotti non attinenti alla ristorazione e la presenza di alimenti di origine animale privi della documentazione attestante la provenienza". 

Guardia costiera chiusura ristorante

In aggiunta, gli ispettori hanno anche rinvenuto "la detenzione di prodotto ittico scaduto da diversi giorni e pronto per la somministrazione". Al ristoratore, un esercente cinese, al termine degli accertamenti sono state elevate le sanzioni previste per le violazioni. "Il personale delle capitanerie di porto - guardia costiera di Piombino - fanno sapere dall'Ufficio circondariale marittimo del comune livornese - continuerà a monitorare costantemente tutti i passaggi della filiera ittica, al fine di tutelare la salute del consumatore". 

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