menu camera rotate-device rotate-mobile facebook telegram twitter whatsapp apple googleplay
Foto pagina Facebook Apicoltura Dottor Pescia

Foto pagina Facebook Apicoltura Dottor Pescia

Miele di corbezzolo, la classifica di Gambero Rosso: terzo posto per l'apicoltura Dottor Pescia

L'azienda di Rosignano Marittimo conquista il gradino più basso del podio nella graduatoria dei migliori prodotti

È il più amaro tra le varie tipologie di miele, il più ricercato e di nicchia. Stiamo parlando del corbezzolo, prodotto solamente in poche zone d'Italia e noto per la ricchezza delle sostanze antiossidanti e antibatteriche contenute al suo interno. E proprio dedicata esclusivamente a questa varietà di miele, prodotto dall'omonima pianta sempreverde tipica della macchia mediterranea, diffusa in Italia allo stato spontaneo nel centro-sud e nelle isole e che fiorisce tra ottobre e dicembre, Gambero Rosso ha stilato un'apposita classifica.

Miglior miele di corbezzolo, terzo posto per l'apicoltura Dottor Pescia

Al terzo posto della graduatoria, alle spalle di Arbarè (Simaxis, provincia di Oristano) e Murru Efisio (Villagrande Strisaili, provincio di Nuoro), si trova il Corbezzolo prodotto dall'apicoltura Dottor Pescia di Rosignano Marittimo. "La forza del suo miele di corbezzolo, raccolto nella macchia mediterranea in provincia di Livorno, sta nella fedeltà alla classe, nella vivacità del profilo aromatico e nella freschezza che lascia a fine bocca - si legge sul sito gamberorosso.it -. Aspetto cremoso, colore nocciola chiaro, naso abbastanza intenso, pungente e verticale con le tipiche note di legno e vegetali verdi, genziana, rabarbaro, fondi di caffè, foglie bagnate, linfa, accenti tostati. Ancora più rispondente la bocca: il classico amaro (richiama la cicoria e il gambo di carciofo), che qui si presenta vivido e verticale, le sensazioni dell’olfattiva, intensità e persistenza. Texture pastosa e piacevole, movimentata da un cristallo sottile".

Argomenti
Condividi
In Evidenza
social

Festival di Sanremo, Ibrahimovic in ritardo alla terza serata: "Bloccato in autostrada, accompagnato da un motociclista diretto a Livorno". Video

Attualità

Ultimo concerto, il grido disperato dei Live Club sul palco del Festival di Sanremo: "Senza di noi le città sono più brutte e vuote"

social

Festa della donna: origine, storia e significato

Ultime di Oggi
Potrebbe interessarti
In primo piano
Torna su

Canali

LivornoToday è in caricamento