Sabato, 13 Luglio 2024
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Migliori ristoranti di sushi in Italia, uno è in Toscana: i premiati dal Gambero Rosso

Tra i locali che hanno ottenuto le Tre Bacchette nella guida 2025 c'è il Moi Omakase di Prato

La cucina giapponese, in Italia, è ormai sempre più diffusa. E Gambero Rosso, noto gruppo editoriale specializzato nel mondo dell'enogastronomia, ha deciso non a caso di pubblicare dal 2021 una guida dedicata ai migliori ristoranti di sushi presenti nella penisola. Nell'edizione 2025 sono contenuti complessivamente 223 indirizzi, ma soltanto 32 locali si sono aggiudicati il massimo riconoscimento delle Tre Bacchette. Tra loro c'è spazio anche per un ristorante toscano: il Moi Omakase di Prato. A livello regionale, con otto locali premiati, il primato spetta alla Lombardia, seguita da Lazio, Campania e Puglia (quattro).

Guida Sushi 2025, i ristoranti premiati con le Tre Bacchette 

Piemonte 

  • Le Petit Restaurant Japonais Avigliana [TO]
  • Kensho Torino 
  • Wasabi Torino 

Lombardia 

  • Ichikawa Milano
  • Iyo Omakase Milano 
  • Nobu Milano Milano 
  • Nobuya Milano 
  • Osaka Milano 
  • Shiro Poporoya Milano 
  • Wicky’s Innovative Japanese Cuisine Milano
  • Yoshinobu Milano

Emilia Romagna

  • Seta Bologna
  • Yuzuya Bologna
  • Uni Restaurant Cervia [RA]

Toscana

  • Moi Omakase Prato

Marche

  • Tetsu Ascoli Piceno

Umbria

  • Il Vizio Perugia

Lazio

  • Hasekura Roma
  • Kiko Sushi Bar Roma
  • Kohaku Roma
  • Sushisen Roma

Abruzzo

  • Oishi Japanese Kitchen Teramo

Campania

  • Japit Benevento
  • Otoro 81 Napoli
  • Vero – Omakase Rooftop Nola [NA]
  • Umi Salerno

Puglia

  • Fugu Restaurant Lecce
  • Fusion Lecce
  • Yuki Cucina Giapponese Noci [BA]
  • Frank Sushi Club Terlizzi [BA]

Sicilia

  • Hio Sushilab Palermo

Sardegna

  • Mizuna Japanese Restaurant Olbia
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