Calza della Befana di pasta sfoglia, la ricetta

Il 6 gennaio, giorno di Epifania, è una data molto attesa dai più piccoli, che fremono dal desiderio di gustarsi i dolcetti portati dalla Befana nella calza. Questa può essere preparata anche con la pasta sfoglia e farcita con marmellata o crema al cioccolato, divenendo essa stessa una deliziosa leccornia. Vediamo come prepararla.

Ingredienti 

Di seguito gli ingredienti per preparare una calza di pasta sfoglia per quattro persone:

• 2 rotoli di pasta sfoglia (rettangolare);
• 150 gr di marmellata o crema al cioccolato;
• 3 biscotti;
• 1 uovo;
• zuccherini a piacere.

Tempi

Tempo di preparazione: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Procedimento

• Prendere le due sfoglie e con una sagoma a forma di calza ritagliarle.
• Sistemare una sfoglia a forma di calza su una teglia rivestita con della carta forno.
• Farcire con marmellata o crema al cioccolato, lasciando libero 1 cm dal bordo.
• Sbattere l'uovo.
• Aggiungere i biscotti dopo averli sbriciolati e spennellare il bordo lasciato libero con l'uovo sbattuto.
• Ricoprire tutti con la seconda sfoglia a forma di calza di sfoglia e chiudere i bordi.
• Decorare a piacimento e infornare la calza in forno ventilato preriscaldato a 220° per 10 minuti, poi abbassare la temperatura a 180° e proseguire la cottura per altri 10-15 minuti, fino a doratura.
• Sfornare la calza e lasciar raffreddare per una decina di minuti e servire.

Fonte ricetta: ricettedalmondo.it