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Natale 2023, i migliori panettoni da supermercato: la classifica del Gambero Rosso

Prima posizione per Motta, che ha preceduto sul podio Bauli e Melegatti

Redazione 30 novembre 2023 08:35

Manca ormai meno di un mese al Natale e nei supermercati è ricca l'offerta di panettoni, tra i dolci tipici delle festività natalizie. Gambero Rosso, a questo proposito, ha stilato una classifica dei migliori lievitati mediante una degustazione alla cieca. In graduatoria sono entrati a far parte tutti quei panettoni che hanno ottenuto un punteggio di almeno 50. La prima posizione è stata conquistata da Motta, l'unico ad aver ottenuto la sufficienza con un voto di 61/100: "L'unico panettone in degustazione a presentare un accenno di alveolatura, ben sviluppato e dal colore uniforme - si legge nella motivazione -. I canditi sono pochi, l'uvetta è agglomerata sui bordi, la crosta un po' troppo molle. Il profumo è distintamente artificiale (come in tutti gli altri casi), ma si distingue una buona nota di limone, e in generale sentori dolci che non dispiacciono. Al palato risulta un po' secco, ma tutto sommato il morso non è spiacevole, pur lasciando la bocca un po' impastata sul finale". In seconda posizione Bauli (57.7/100), in terza Melegatti (56.4/100).