Cronaca

Al Mercato Centrale arriva Thomas Keller, lo chef stellato californiano della ratatouille girerà un video tra i banchi delle Vettovaglie

L'appuntamento è previsto per la fine della prossima settimana, quando sono in programma le riprese di un video speciale con il noto cuoco

Sarà a Livorno la prossima settimana, con in programma un video da girare all'interno del suggestivo Mercato centrale della città. Si tratta di Thomas Keller, uno chef californiano stellato le cui creazioni vengono realizzate anche per gli ospiti della nave da crociera Seabourn Ovation, che farà tappa al porto labronico proprio tra qualche giorno. Un artista della cucina famoso anche per essere il creatore del piatto del cartone animato Ratatouille, che si ispira proprio a quello in origine realizzato da Keller. Nato nel 1955 in California, ha lavorato sia a New York che a Parigi, nelle cucine di vari ristoranti stellati.

Nel 1994 in California ha aperto The French Laundry, dove dà vita a cucina francese di alto livello, e ha conquistato un'infinità di premi prestigiosi, dalle tre stelle Michelin alle cinque della Mobil Guide. Da qualche anno è operativo anche a bordo delle grandi navi da crociera che fanno il giro del mondo, in particolare per la Seabourn, compagnia statunitense. A bordo per gli ospiti Keller e il suo team realizzano piatti con prodotti speciali e tipici dei luoghi che vengono raggiunti. E stavolta lo chef stellato attingerà anche dai gusti tipici dei piatti labronici.

Si parla di

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Al Mercato Centrale arriva Thomas Keller, lo chef stellato californiano della ratatouille girerà un video tra i banchi delle Vettovaglie
LivornoToday è in caricamento